据日本媒体报道,当地时间22日,一段显示“从乌冬面里吃出活青蛙”的视频在日本网络上热传。涉事连锁店“丸龟制面”23日在官方网站上发布声明,承认视频中显示的情况属实,并向消费者道歉。“媒体称,发生问题的是“丸龟制面”日前在日本全国范围新发售的外带菜品“丸龟摇动乌冬面”。这款乌冬面用竖长型的杯子装着,消费者食用前需摇动搅拌。根据22日在推特上流传的视频,在“丸龟摇动乌冬面”的杯子底部可以看到一只活青蛙,视频上传者称,他是在吃完杯中乌冬面后才发现这只青蛙的。
这段视频在日本网络上引发热议,一些网友看到后感到“恶心”。“丸龟制面”称,摇立式杯子吃的外带用商品“丸龟谢赫乌冬面”自5月16日开始出售。被发现后,该公司请求保健所进行指导,并解释了事情的经过:“判断是来源于原材料(蔬菜加工工厂)的混入。”今后“将对经营生鲜蔬菜的客户的所有工厂实施现场检查,强化检查体制。”
关于使用生鲜蔬菜(沙拉混合料)的部分商品,决定5月23日—25日停止销售,表示“会认真看待这次的事态,努力防止再次发生。”报道称,“丸龟制面”还表示,根据当地政府保健所的说法,这只青蛙是在蔬菜加工厂加工时混入的,该连锁店将会对所有为其提供蔬菜加工品的工厂进行检查,并在一段时间内停售使用沙拉蔬菜的部分商品。
这起事件的影响不是仅限于这家连锁店,而是对整个食品行业造成的极大冲击。消费者购买食品的信任和安全感被严重打击,对该连锁店以及食品制造商们信任度的下降将直接导致消费者的流失和市场份额下降。面对这样严峻的市场形势,这家连锁店的反应非常迅速和果断。他们在第一时间发布了一份公开声明,承认发生了这样的事情,向消费者们恳切道歉,并承诺将会对所有为其提供蔬菜加工品的工厂进行检查,并在一段时间内停售使用沙拉蔬菜的部分商品。
丸龟制面,是日本东利多股份有限公司旗下连锁店,属于日式快餐范畴,号称“86秒出餐”。2012年,丸龟制面进入中国市场,而自2021月6月起,丸龟制面开始处于闭店进程之中,在2022年8月最终关闭了在中国内地的所有门店。今年三月有报道称,日本东利多股份有限公司旗下的丸龟制面对外宣布,将再次进驻中国市场,并计划于2028年3月前在中国开设数百家门店。
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