广大病属朋友,郑州抗癌厨房坚持九年,现今经营困难,很有可能坚持不下去了。给大家说声对不起。 近日,河南郑州 抗癌厨房 创始人张广兵贴出告别信, 抗癌厨房 因每天消耗巨大,难以为继的消息引发关注。
除了张广兵经营的河南郑州 抗癌厨房 外,全国各地也都有爱心人士建立的 爱心厨房 。人民日报健康客户端探访发现,这些共享爱心厨房大多靠创办人自掏腰包补贴,艰难地维系运营。
现在来我们厨房做饭的人越来越人多,这么多年,我还是坚持收 1 元钱,目前还承受的来。2023 年 4 月 12 日,南昌 1 元抗癌厨房创始人万佐成说。这句 目前还承受的来 背后,是万佐成和妻子坚守了 20 年的初心。
2003 年,一对夫妇带着患病的孩子来到万佐成夫妇开的油条摊前,小心翼翼的问他们,卖完早餐后能不能把炉灶借给他们用用,他们的孩子想吃妈妈做的饭,万佐成答应了,这就是南昌 1 元抗癌厨房的由来。
如今,已坚守 20 年的万佐成说, 做这件事,我就没想过赚钱,但维持厨房基本的运行,确实是我需要考虑的,最近这些年,都是用干其他事情挣到的钱来贴补这个厨房的用度,这些年,也有好心人捐款,我都会一笔笔记下来,然后偷偷的再捐给病人,也有好心人会给我寄一些油和面,这些我就放在厨房,给患者家属用 。
我现在还能坚持,我的想法就是只要我还有钱,就要帮助有困难的病人,不管发生什么事情都要吃饭,都要开心的过日子。 万佐成笑着说到,现在家里的小孩也会给一些钱,让这个厨房能够继续维系下去。
西安爱心共享厨房,每月都要贴补一万多,正考虑免费开放。 现在我每个月都要往里边贴补一万多元,但还是想着未来可能会把这个厨房免费开放给患者家属。 西安德善爱心共享厨房创始人许凯也告诉记者,目前还没有想过干不下去的问题,如果真的有那么一天,也许会放弃,但不是现在。
许凯创建爱心共享厨房的想法缘于 2021 年初的一次偶然。在江西南昌,许凯结识了创建 抗癌厨房 的老万夫妇。那时,许凯和团队便决定在西安也建立一间共享厨房,一回到西安,许凯及其团队便紧锣密鼓地筹备,总计投入约 17 万,历经 2 个月,西安德善爱心厨房于 2021 年 5 月 20 日投入运营。
现在这里的患者和我们都把这件事当成了一种习惯,炒一锅菜 2 元,米饭、粥都是 1 元随便吃。 许凯介绍,按照这一收费标准,每个月这个厨房会有 3000-4000 元的 收入 ,但他所有的支出要达到 2 万多, 但是这件事从一开始就不是为了盈利,我现在能用做直播带货的收入去做这件事,感觉非常有意义。 许凯说到,这件已经 习以为常 的事情,他会继续坚持,直到做不下去的那一天。
浙江爱心共享厨房,爱心厨房要花掉一半收入,未来十年厨房会一直免费。 每个月爱心厨房要花掉我收入的一半,但每天看到这些患者能吃上自己家人做的饭,我就觉得什么都值了。 爱在浙丽 共享厨房创始人冯香说。
2021 年年初,冯香附近的丽水市中心医院周围改造,医院门口的小吃店全部拆掉, 有一天我突然发现,我们家门口为数不多的几家小店一到吃饭时间,就开始出现很多的排队买饭的人,我就想,一定是对面医院的患者家属。 冯香说,那时,她就萌生了建造爱心厨房的想法。
冯香表示,近两年,爱心厨房的经营非常稳定,每天两间厨房各有 2 名志愿者值班,分别是上午和下午,患者家属们也都是凭爱心卡进来做饭。在未来的十年不会改变自己的想法,厨房会一直免费, 尽自己最大努力去帮助一些人其实是一件很幸福的事情,苦点累点也没关系。 冯香说。
4 月 12 日,郑州抗癌厨房创办人张广兵表示, 厨房现在还在继续营业,以后也不知道会走到哪一步,但我希望共享厨房能继续经营下去,让它给人以温暖。
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