鸡蛋价涨不停，美国居民表示还不如自己养鸡？

美国因为禽流感疫情，鸡蛋价格一直往上涨不停，这让普通消费者备感压力，也让餐馆、烘焙店等需要大量使用鸡蛋的商家叫苦连连。美国芝加哥居民凯莉菲舍尔最近开始“认真考虑”在自家后院养鸡产蛋。有这想法的不止一家，一位46岁的公立学校教师说：“我和邻居都考虑在屋后搭建鸡舍，这样就不用买鸡蛋了。”而芝加哥的一位18岁青年雅各布沃纳为了健身，每天要吃五六个鸡蛋。当蛋价越来越高时，他一度不吃蛋，想等价格回落，结果“一直没降”，也只好寻找更便宜的鸡蛋购买。

数据显示，过去一年间美国共有约5800万只禽类因禽流感疫情遭扑杀，其中超过4300万只为蛋鸡。在艾奥瓦州等主要产蛋区，部分养鸡场损失逾100万只鸡，美国珀杜大学农业经济学家杰森勒斯克认为，禽流感是推高鸡蛋价格的主要因素。不同于往年，美国去年的禽流感疫情持续整个夏天并在秋天再现扩散趋势，严重影响鸡蛋生产。官方数据显示，尽管美国去年11月消费者价格指数(CPI)整体涨幅比前几月略有下降，但食品价格涨势延续，同比涨幅仍处于12%高位，其中鸡蛋涨价尤其显著。

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